สาขาวิชาการท่องเที่ยวและการโรงแรม มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ เริ่มดำเนินการเปิดสอนหลักสูตรระดับปริญญาตรี มาตั้งแต่ปีพ.ศ.2530 โดยมีภาควิชาการท่องเที่ยวและการโรงแรมรับผิดชอบการดำเนินการหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิตมายาวนานกว่า 32 ปี สำหรับการเรียนการสอนระดับปริญญาโท ได้เริ่มดำเนินการหลักสูตรศิลปศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยว ในปีพ.ศ.2552
การจัดการศึกษาในสาขาการท่องเที่ยวและการโรงแรมได้มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องและเติบโตมากขึ้นตามการขยายตัวของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ในปีพ.ศ.2555 ที่ประชุมสภามหาวิทยาลัยจึงได้มีมติอนุมัติให้ปรับโครงสร้างคณะวิชา โดยให้จัดตั้งคณะการท่องเที่ยวและการโรงแรมขึ้น ตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายน 2556
เป็นผู้นำด้านการศึกษาและฝึกอบรมในสาขาการท่องเที่ยวและบริการของประเทศ เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน
H : Hospitality ผลิตบัณฑิตที่มีความพร้อมในทุกมิติของการบริการ
T : Training เน้นการเรียนรู้ควบคู่กับการปฎิบัติอย่างต่อเนื่อง
W : Wisdom สร้างความรู้ที่สามารถนำไปต่อยอดในการทำงานและประกอบธุรกิจ
I : Internationalization ขยายการศึกษาและการฝึกงานสู่ระดับสากล
S : Sustainability การดำเนินงานในมิติแห่งความยั่งยืน
E : Entrepreneurship การเพิ่มพูนทักษะการเป็นผู้ประกอบการ
หลักสูตรการท่องเที่ยวและธุรกิจอีเวนต์
หลักสูตรการโรงแรมและธุรกิจอาหาร
สาขาการจัดการการท่องเที่ยว
